O Comité Intergovernamental da UNESCO, reunido recentemente em Nairobi, decidiu incluir a Dieta Mediterrânica na lista do Património Cultural Imaterial da Humanidade. A palavra dieta, que deriva [...]
A Oliveira é uma árvore de porte médio, muito resistente, com raízes que atingem os 6 metros, sendo conhecidas cerca de 400 espécies. Tem crescimento lento e normalmente só entra em produção a [...]
De uma maneira geral, a dieta mediterrânica caracterizava-se pela abundância de hortaliças, legumes e frutos frescos; pelo consumo de cereais pouco refinados, frutos secos, sementes e leguminosas [...]
Como o principal evento internacional do azeite, NYIOOC chama os juízes mais renomados – os muito melhores provadores de todas as regiões – Apreciar, um por um, cada entrada para [...]
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